スパイシー

先日、オリジナルスパイスで

キーマカレーを作った時のこと

 

 

スパイスは、種類豊富に入れたら美味しいわけではない

 

 

スパイスの量だとわかった

 

 

量を多くすれば美味しくなるとは限らない

 

 

 

適度な分量で

 

しっかりと具材を炒めて

 

スパイスには

 

熱に強いもの

 

そうでないものがある

 

 

うまく調合とタイミングなんだと