新作にチャレンジ

先日、時間が出来たので

 

新しい料理にチャレンジ

 

 

塩胡椒した鶏もも肉を、焦げ目がつくぐらいに焼いて

取り出してねかせる

 

 

オリーブオイルとバターを少々でスライス玉ねぎをトロトロになるまで炒める

 

 

玉ねぎも取り出しねかせる

 

 

次に残った油できざんだブラウンマッシュルームを炒める

小麦粉少々入れてさらに炒めて

鳥スープと生クリームを入れる。

 

最後にねかした鶏もも肉と玉ねぎを入れて少し煮込む。

 

味をみて、たらなければお塩で調整。できたらクレイジーソルトもいい

 

 

なかなか簡単においしくできます。

 

 

お肉を食べた後に、残ったスープでパスタにも使えそうです。

 

美味しかった。