ひと足先に

旬の山菜が

 

今回は少し早めのタラの芽

 

 

トゲがあって、ゴツくて食べられるのかなみたいな春の山菜では王様級

 

 

天ぷらにするとトゲなど気にならず

 

ほんのり甘さがあり、とても美味しいですよ

 

 

他にもこれから出回るのは

 

コシアブラ

 

これも、また美味しい山菜です。

 

早く食べたいです