【贅沢】

 

 

皆さんにとって

贅沢ってなんですか？

 

最近僕にとっては

 

料理に時間をかけることが

贅沢になりつつありまして

 

元々料理は得意ではないので、

 

少ない時間、材料、食器で

作れるものを選んでいました。

 

味も自分が好きなものなら

同じものが続いても平気。

 

でも1ヶ月ほど続けていると、

 

「もう少し美味しくしたい」

 

そんな欲が出てきまして。

 

継続には

 

味か、手間か。

 

迷った挙句

 

僕はブロッコリーを

アロゼしていました。

 

アロゼとは、

 

油をすくって回しかけながら

じっくり火を通す調理法

 

これが料理初心者の僕には

まぁ手間でして。

 

5分ほどスプーンで

すくってはかけ、

すくってはかけ。

 

時折、焼き目を確認して

ひっくり返したり。

 

でも、そうすると

 

見た目からして

綺麗な焼き目がついて、

 

食感も全然違う。

 

ホクホクのブロッコリーを

噛み締めながら

 

「あぁ、贅沢だなぁ」

 

って思ったんですよね。

 

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